Il nostro cervello, pur essendo un organo piccolo, ha bisogno di molta energia per funzionare bene.
Consuma circa un quinto dell’energia totale dell’organismo. Il suo principale carburante è il glucosio che deve essere fornito in modo graduale e costante. Infatti, quando assumiamo cibi raffinati colmi di zuccheri aggiunti, il nostro corpo ha una immediata risposta energetica che però altrettanto velocemente si consuma. Ritorna la stanchezza, facciamo difficoltà a concentrarci e aumenta la fame.
Meglio preferire carboidrati complessi ricchi di fibre, cereali integrali, legumi e verdure.
I grassi sono altrettanto importanti per la nutrizione del nostro cervello. Gli Omega3 sono fondamentali per le cellule nervose.Fonti principali di omega 3 sono il pesce azzurro, come sardine, sgombri e alici, come anche salmone, noci, semi di lino.
Per sostenere l’umore dobbiamo privilegiare le vitamine del gruppo B: la vitamina B6 è direttamente coinvolta nella produzione di serotonina e dopamina, i folati e la vitamina B12 intervengono nel funzionamento delle cellule nervose e alcuni processi metabolici.
Di conseguenza si consigliano cereali integrali, legumi , verdura a foglia verde, uova, pesce, carne.
Il magnesio è il minerale dello stress. Partecipa a numerose trasmissioni degli impulsi nervosi e interviene nella regolazione della risposta allo stress. Se carente può creare stanchezza, affaticamento psico fisico ed irritabilità.
Il triptofano e la serotonina sono altri due alleati del cervello: il primo, amminoacido precursore della serotonina, è neurotrasmettitore spesso associato alla regolazione dell’umore e del ciclo sonno-veglia.
Negli ultimi anni la ricerca ha sempre più evidenziato il legame tra cervello ed intestino. Infatti, il microbiota intestinale, composto da miliardi di microrganismi, partecipa alla produzione di diverse sostanze che possono influenzare il sistema nervoso.
Una dieta equilibrata che si prenda cura dell’intestino aiuta a mantenere il benessere mentale.
Vi aspettiamo in Farmacia dr Torre per eventuali approfondimenti